西葛西で味わう、越後のへぎそばを橘屋で。

当店のこだわりConcept

新潟名物のへぎそばには、つなぎに海藻の「布海苔」を使用。

つるりとした喉越しと、ほどよい弾力のある独特の食感に仕上げています。

茹で加減や締め方まで丁寧に。
ひと口ごとに広がる、へぎそばならではの味わいをお楽しみください。

名物のへぎそばを中心に、天ぷら、刺身、焼き物、酒肴まで幅広くご用意しています。
お食事としてはもちろん、蕎麦の前後に楽しめる一品料理も取り揃えております。

代表メニュー以外にも、旬の一品料理や季節のお料理もご用意しております。
新潟の地酒とともに、ゆっくりとお楽しみください。

おひとりでのお食事から、ご家族やご友人とのひとときまで。
木の温もりを感じる落ち着いた店内で、ゆっくりとお過ごしいただけます。

普段のお食事はもちろん、仕事帰りの一杯や気の合う方とのお食事にもお気軽にお立ち寄りください。